Las tortillas con caucara son conocidas también como llapingachos. Este plato típico serrano esta hecho a base de papa que es una importante fuente de carbohídratos,la caucara que nos da energía y grasa y finalmente las ensaladas que nos otorga proteínas.
Las tortillas con caucara son conocidas también como llapingachos. Este plato típico serrano esta hecho a base de papa que es una importante fuente de carbohídratos,la caucara que nos da energía y grasa y finalmente las ensaladas que nos otorga proteínas.
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